페이지타이틀

QR코드

a

QR코드 이미지 저장

QR코드 > 우측 클릭 > 저장 > 확장자 변경(png, jpg) 후 저장
닫기

도서관통 도서관+통(通) / 도서+관통(貫通)

최신 트렌드 이슈, 시기별 관심사를 반영한 자료 중심의 다양한 콘텐츠를 카드뉴스 형태로
매월 1회 카카오톡 메시지로 발송해 드리는 서비스입니다.

메시지 수신: 카카오톡 '고양시도서관센터' 검색 > 채널 추가

2026년 2월 도서관통
목록
  • 등록일2026.03.11
    • 2026년 초, SNS를 강타한 디저트 트렌드, 두.쫀.쿠. 얼마 전까지도 낯선 이름이었는데, 이제는 모두가 아는 이름이 된 ‘두바이 쫀득 쿠키.’ 뜬금없어 보이는 이 열풍을 따라가보니 예전에도 우리나라엔 이런 디저트 대유행이 일어났다 사라진 적이 있더라고요. 두쫀쿠 유행과 함께, 반복되는 디저트 열풍과 그 이면의 심리와 현상을 탐구해 봤어요. 재미있게 즐겨주세요.
    • ■ 두쫀쿠 : 2025년 하반기 대한민국에서 개발된 현지화 디저트. 이름은 '두바이' 쫀득쿠키이지만 정작 두바이에는 존재하지 않고, 마시멜로 반죽 속에 두바이 초콜릿의 속재료인 피스타치오 스프레드와 카다이프 필링을 사용했다는 점에서 유래하였습니다. 2025년 9월 두바이 초코 러버 장원영이 인스타그램 스토리에 두쫀쿠 사진을 업로드해 인플루언서들이 따라 먹기 시작하면서 하반기부터 SNS와 유튜브를 통해 유행하기 시작했고, 이듬해 초부터 한국 사회에 큰 열풍을 일으키고 있습니다. ■ 카다이프(kadayıf / قطايف) : 튀르키예와 아랍 지역의 전통 면(나무위키 정리) 이미지 출처: 게티이미지 ■ 두쫀쿠 : 2025년 하반기 대한민국에서 개발된 현지화 디저트. 이름은 '두바이' 쫀득쿠키이지만 정작 두바이에는 존재하지 않고, 마시멜로 반죽 속에 두바이 초콜릿의 속재료인 피스타치오 스프레드와 카다이프 필링을 사용했다는 점에서 유래하였습니다. 2025년 9월 두바이 초코 러버 장원영이 인스타그램 스토리에 두쫀쿠 사진을 업로드해 인플루언서들이 따라 먹기 시작하면서 하반기부터 SNS와 유튜브를 통해 유행하기 시작했고, 이듬해 초부터 한국 사회에 큰 열풍을 일으키고 있습니다. ■ 카다이프(kadayıf / قطايف) : 튀르키예와 아랍 지역의 전통 면(나무위키 정리) 이미지 출처: 게티이미지
    • 불황 속 소비 심리 반영 ■피드를 점령한 두쫀쿠, 두바이쫀득쿠키는 언제 어떻게 유행하게 됐을까? 소셜 데이터로 살펴보기 (feat. Synthesio) Admin (2026.01.14.)_DXentric(디센트릭 블로그), Ipsos Synthesio ■왜 모두가 두쫀쿠에 열광할까? 두바이 쫀득 쿠키 신드롬 - SNS 확산부터 품절 대란까지, 두쫀쿠는 어떻게 트렌드가 되었나 by 최강선우(2026.01.05)_BAZAAR, LIFESTYLE ■ '두쫀쿠' 열풍, 맛보다 경험 소비...소비자 43.6% "특별한 매력 잘 모르겠다" 오정희 2026.01.23 _DAILY POP ■ '기분 전환' 위해 지갑 여는 MZ세대... '두쫀쿠'로 본 소비 트렌드의 새판 2026-01-22_홍미경 기자 _현대경제신문 ■ 생활·문화 함영훈의 멋·맛·쉼 - 두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠) 열풍, 소심한 사치에 대하여 2026-01-23 _해럴드경제
    • ■두쫀쿠 열풍과 영향을 한눈에 -> <'두쫀쿠'가 뭐길래…"피스타치오 가격 두배로 올라“> 2026년01월12일, 연합뉴스 김윤구 기자 https://www.yna.co.kr/view/AKR20260111000900030 ■ 3000원 가성비 '두쫀쿠'에 난리…3시간 전부터 오픈런 [현장+] 입력2026.01.24 _한국경제- 트렌드면 https://www.hankyung.com/article/2026012381987 ■ '두쫀쿠' 꺼내드니 헌혈도 '오픈런' 김주예 2026-01-21 _MBC뉴스 https://imnews.imbc.com/replay/2026/nwdesk/article/6795301_37004.html ■ 오픈런을 앱에서···패션플랫폼, '두쫀쿠' 열풍 속 '디저트' 승부수 - 마시멜로·피스타치오 매출 급증...패션 앱의 새로운 캐시카우 권서현 기자업데이트 2026.01.22 _서울파이낸스-패션/뷰티 https://www.seoulfn.com/news/articleView.html?idxno=619150 ■ 편의점 4사, '두쫀쿠' 열풍 탑승…맛·식감·접근성 비교 체험기 뉴스핌(종합뉴스통신사) 2026-01-21 _nate 뉴스 – 경제 https://news.nate.com/view/20260121n26425
    • #앙버터 (あんバター) 일본에서 온 디저트! 오구라 토스트에서 시작된 디저트로, 두꺼운 버터에 비슷한 두께의 팥앙금을 추가해 다양한 빵 사이에 넣어는 것이 특징입니다. # 대만 카스텔라 2016년 대만에서 온 디저트! 은은한 단맛과 계란향의 촉촉하고 부드러움이 강점인 디저트로, 생크림, 커스터드 크림, 잼 등 다양한 재료와 함께 먹는 재미로 사랑받은 빵입니다. # 뚱카롱 (Fatcaron) 뚱뚱하다+마카롱, 한국식 재해석 디저트! 한국식으로 재해석한 대표적 디저트 중 하나로, 프랑스 디저트인 마카롱에 한국식 꽉찬 필링과 부재료를 집어넣은 게 가장 큰 특징입니다. # 흑당 버블티 (黑糖珍珠奶茶) 대만에서 온 디저트 그 두번째! 우유에 달달한 흑설탕 시럽과 말랑말랑한 타피오카 펄을 잔뜩 넣어 먹는 버블티의 일종으로, 달달한 맛으로 사랑받았습니다. 이미지 출처: 게티이미지
    • # 소금빵(塩パン) 일본에서 온 디저트! 버터를 베이스로 한 빵 표면에 짭짤한 소금을 뿌려 고소한 버터의 풍미를 강조한 빵으로, 한국은 여기에 앙버터, 잼, 누텔라 등 다양한 토핑을 더했습니다. # 탕후루(糖葫蘆) 중국에서 온 디저트! 딸기, 귤, 청포도 등 작은 과일을 꼬치로 꽂은 뒤에 설탕시럽과 물엿을 입혀 만드는 걸로 바삭한 겉과 촉촉한 속의 환상적인 맛이 특징입니다. #요거트 아이스크림(Frozen Yogurt) 미국에서 온 디저트! 요구르트를 얼려서 만드는 빙과류의 일종으로, 여기에 벌꿀, 그레놀라, 초코시럽 등 다양한 토핑을 추가해 달달한 차가움으로 아이스크림계를 휩쓸었습니다. # 두바이 초콜릿 (فيكس ديزرت شوكولاتير) 이름 그대로 두바이에서 온 초콜릿! 아랍에미리트 두바이의 고급 초콜릿 브랜드의 제품 중 ‘크리스피 쿠니파, 피스타치오&타히니’ 맛이 SNS를 통해 전세계에 유행하면서 대한민국까지 찾아온 디저트로, 카다이프가 들어간 쿠니파에 피스타치오와 참깨 소스인 타히니를 넣은 뒤 초콜릿으로 만든 디저트로 후에 한국은 이이를 쫀뜩 쿠키로 진화시켰습니다. 이미지 출처: 게티이미지
    • #영상 속 디저트 #두쫀쿠 #인기실화 두쫀쿠 관련 유튜브를 소개합니다. ▶반백수로그 쇼츠 https://youtube.com/shorts/k8h9PGnM2aM?si=2u9irlaxUi8OCAzQ 두쫀쿠 오픈런후기!(와 인기 이정도라고?) ▶셰프 안성재 https://youtu.be/9PGim3h5Uz8?si=jJl-W4FzcCUgqGjO 화제의 미슐랭 셰프 두바이쫀득쿠키 AS영상 ▶오베르 https://youtu.be/7YC0uPC4dWw?si=CdYC3bjPT1u6ZxAO 실패없는 두쫀쿠 홈레시피 출처: 유튜브
    • #영상 속 디저트 #인기실화 다양한 디저트 관련 유튜브를 소개합니다. ▶한동안 집에서 설탕 엄청 녹여봤잖아요 다들… 탕탕 탕후루! https://youtu.be/SY40OmQq_ws?si=vn4aYScyX2i2BiuL ▶흑백요리사 시즌1 화제의 디저트! 나폴리맛피아의 밤 티라미수 https://youtu.be/g3hVg98AMlI?si=_c5JgQQU7w0sCsCz ▶빵이야기에 성*당이 빠질수없죠! 총정리 vlog https://youtu.be/HS29CpNy0aw?si=gxB4-D5v-ba0axFC 출처: 유튜브
    • 달콤한 독서를 위한 도서 소개 『초콜릿 한 조각에 담긴 세상』  | 김계숙 저  |  아트레이크  | 2023 오랜 시간 업계에 몸담으며 ‘오로지 초콜릿을 위한 여행’을 꿈꿔 왔던 저자는 스위스를 시작으로 벨기에, 프랑스까지, 부지런히 발품 팔아 직접 찾아가고 맛보며 세계 최고를 다투는 유럽의 초콜릿 브랜드들을 소개하고 있다. 『수상한 초콜릿 가게』  | 김예은 저  | 서랍의날씨  | 2022년 씁쓸하고 답답하기만 한 짝사랑을 하고 있는 '사랑 데 초콜릿'의 손님들은 주호가 만들어준 달콤한 초콜릿을 먹고 자신들의 사랑을 이뤄낼 수 있을까? 『찰리와 초콜릿 공장』  | 로알드 달 글  | 시공사  | 2019 세상에 단 다섯 장 뿐인 황금빛 초대장을 찾은 어린이들이 소문만 무성한 초콜릿 공장을 견학하는 이야기로, 이제껏 본 적 없는 진기하고 기상천외한 일들이 긴장감 있게 펼쳐진다. 『호떡과 초콜릿, 경성에 오다』 | 박현수 저  | 한겨레출판 |  2025 배고프고 고단했던 식민지 조선을 위로한 8가지 간식을 통해 그때 그 풍경 속 웃음과 눈물을 생생하게 되살리고 ‘먹는다’는 행위의 다채로운 의미를 온전히 되짚어본다. 출판사 제공 책 소개
    • 『R선생님의 간식』  |  후쿠다 리카 글, 쿠모타 하루코 그림  |  아르테팝  |  2019 간식 연구가 후쿠다 리카와 쿠모타 하루코의 컬래버레이션 만화. 쿠모타 하루코의 간식을 그려내는 따뜻하고 포근한 일러스트는 보는 이의 침샘을 자극한다. 『디어 디저트』  |  오승해 저  |  BOOKERS  |  2022 혼자의 시간, 외로운 순간을 위한 작고 달콤한 디저트의 세계. 이 책에는 평범한 일상을 “달콤하고 다채롭게” 만드는 18가지 디저트에 대한 이야기가 담겨 있다. 『그림으로 만나는 세계의 디저트』  |  오정순 외 저  |  화심헌  |  2022 11인의 일러스트레이터들이 각자의 감각으로 세계의 디저트를 그림으로 그렸다. 세계 여러 나라의 다양한 디저트를 달콤한 그림으로 만나보고 우울한 일상을 달콤한 행복으로 바꾸어 본다. 『베이글 홀릭』  |  최재희 저  |  레시피팩토리  |  2024 내 취향에 맞는 나만의 베이글을 만들어보고 싶진 않은지? 밀가루의 종류와 배합, 폴딩의 유무, 저온숙성과 사전발효 제법에 따라 달라지는 식감과 맛, 크기의 차이를 배울 수 있다. 출판사 제공 책 소개
    • 『여러 가지 디저트 파티』  | 오오데 유카코 저  | 아이노리  | 2022 동물마을의 디저트 파티가 열려 온 마을 사람들이 각자 가장 좋아하는 디저트를 손수 만들고 꾸민다. 나만의 특별한 디저트를 상상하며 보는 재미를 느낄 수 있는 책! 『산딸기 크림봉봉』  | 에밀리 젠킨스 글 | 소피 블래콜 그림  | 씨드북 | 2016 서양의 전통 디저트인 크림봉봉을 통해 4세기에 걸친 생활사의 변천과, 시대가 변해도 달라지지 않는 정신적 가치를 두루 살펴볼 수 있다. 『내 멋대로 슈크림빵』   | 김지안 저 | 웅진주니어 | 2020 빵생 최초, 빵 가게 문을 열고 세상 밖으로 나간 빵들이 있었으니... 빵 가게 문을 열고 세상 밖으로 나간 슈빵 앞에 과연 어떤 일들이 펼쳐질까? 『초콜릿』  | 상드린 뒤마 로이 저  | 내인생의책  | 2018 초콜릿의 복잡한 제조 과정부터 농부들의 가슴 아픈 사연 그리고 건강하게 초콜릿을 즐기는 방법까지 초콜릿에 대해 아이들이 알아야 할 흥미롭고 유익한 이야기가 제대로 담겨 있다. 출판사 제공 책 소개
    • # DINK ME 음료 & EAT ME 케이크 “그 약은 실제로 체리 파이, 커스터드, 파인애플, 칠면조 구이, 태피, 버터를 발라 갓 구워 낸 토스트를 합친 맛이 났다. 앨리스는 금새 병 안에 든 것을 모두 마셔버렸다.” “앨리스는 상자 뚜껑을 열었다. 건포도로 ‘나를 먹어요＇라고 예쁘게 쓰여진 아주 작은 케이크가 들어 있었다.” 출처 : 이상한 나라의 앨리스, 루이스 캐럴 # 버티 보트의 모든 맛이 나는 강낭콩 젤리 “모든 맛이 난다는 말은 진짜 온갖 맛이 난다는 뜻이야. 뭐, 초콜릿 맛이나 박하 맛, 마멀레이드 맛 같은 평범한 맛도 있지만 시금치 맛이나 간, 내장 맛 같은 것도 있어. 조지는 예전에 코딱지 맛도 먹어 본 적 있다더라.” 출처 : 해리포터와 마법사의 돌, J. K. 롤링 # 인어 젤리 “젤리는 말도 안 되게 맛있었다. 콜라처럼 톡 쏘는 데다 망고같이 진하게 달콤한 맛이 났다.” 출처 : 이상한 과자 가게 전청당1, 히로시마 레이코 #윙카의 마법의 껌 “방금 나온 이 작은 껌 안에는 토마토수프, 로스트비프. 블루베리파이가 들어 있죠. 원한다면 다른 메뉴로 바꿀 수도 있고요!” 출처 : 찰리와 초콜릿 공장, 로알드 달
    • 다양한 디저트와 관련한 영화 추천 ▶찰리와 초콜릿 공장 / 2005 / 팀 버튼 제작 전 세계 1천 3백만 부 이상의 판매고를 올린 세계적인 베스트 셀러 원작 환상의 콤비 팀 버튼과 조니 뎁이 창조한 환상의 세계 [출처: 알라딘_DVD소개, 네이버 무비 포스터] ▶줄리&줄리아 / 2009 / 노라 애프론 감독 초콜릿 크림 파이로 따뜻한 위로를 건네는 사랑스러운 영화 실화 속 실존 인물을 바탕, 가정주부 줄리아 차일드의 좌충우돌 요리 연구 이야기 [출처: 알라딘_DVD소개, 네이버 무비 포스터] ▶케이크메이커/ 2019 / 오피르 라울 그라이저 감독 관객들의 오감을 자극하는 눈으로 즐기는 푸드테라피 무비! 사랑의 흔적을 찾아 이국으로 온 파티쉐 '토마스'와 사랑을 잃은 여인 '아나트'가 서로의 아픔을 섬세하게 보듬어가는 과정을 그린 베이킹 무드 드라마! [출처: 알라딘_DVD소개, 네이버 무비 포스터] ▶해리포터와 마법사의 돌 / 2001 / 크리스 콜럼버스 감독 현존하지않지만 내 마음 속 먹어보고 싶은 디저트 1위…! 신기한 가상의 디저트가 가득 [출처: 네이버 무비 포스터]
    • 쇼콜라티에 아모리 기숑(Amaury Guichon)의 Coffee Clock 초콜릿 세드릭 그롤레(Cedric Grolet)의 시그니처, 과일을 모티브로 한 감각적인 디저트 디저트계의 피카소 ‘피에르 에르메‘(Pierre Hermé)의 이스파한(Ispahan) 마카롱 사진 출처 https://thepastryacademyonline.com https://cedric-grolet.com https://www.pierreherme.com
    • 한국 제주도 초콜릿 박물관 http://www.chocolatemuseum.org 한국초콜릿연구소뮤지엄 https://www.koreachocolate.com 글로벌 여행커뮤니티인 버츄얼투어리스트(www.virtualtourist.com)의 편집부와 회원들의 투표로 세계 최고 초콜릿 박물관을 선정, 웹사이트를 통해 이를 발표했습니다. 이 목록은 세계 유명 초콜릿 박물관을 다수 포함하고 있으며 아시아에서는 제주 초콜릿박물관이 유일하게 선정되었습니다. 세계 초콜릿박물관 독일 쾰른 초콜릿 박물관 프랑스 지스폴샹 초콜릿의 비밀박물관 호주 빅토리아 필립아일랜드 초콜릿 팩토리 벨기에 브뤼즈 초코스토리 스페인 바르셀로나 초콜릿 박물관 캐나다 뉴브룬수윅 초콜릭 박물관 체코 프라하 초코스토리 미국 펜실베니아주 캔디 아메리카나 박물관 사진출처 : 한국관광공사
    • 매년 개최되는 카페·디저트 박람회는 다양한 취향과 최신 트렌드를 한자리에서 만날 수 있는 행사로, 카페 창업자뿐만 아니라 홈카페를 즐기는 일반 소비자까지 폭넓은 볼거리와 먹거리를 선보입니다. 2026 카페디저트페어 https://www.cafedessertfair.com 2026 서울 카페 & 베이커리 페어 https://www.cafenbakeryfair.com 2026 코리아 커피 & 디저트 페스티벌 https://kocdf.com 사진출처 : 각 홈페이지
    • 당분 충전 완료?! 이제는 ‘지식 충전’ 할 시간! 2월에는 도서관통과 함께 혈당 스파이크 대신 ‘영감 스파이크’를 경험해 보세요!

    2026년 초, SNS를 강타한 디저트 트렌드, 두.쫀.쿠.

     

    얼마 전까지도 낯선 이름이었는데, 이제는 모두가 아는 이름이 된 ‘두바이 쫀득 쿠키.’

    뜬금없어 보이는 이 열풍을 따라가보니 예전에도 우리나라엔 이런 디저트 대유행이 일어났다 사라진 적이 있더라고요.

    두쫀쿠 유행과 함께, 반복되는 디저트 열풍과 그 이면의 심리와 현상을 탐구해 봤어요. 재미있게 즐겨주세요. 

    추천도서목록

    엑셀다운로드

    TOP